삼색샐러드와두부구이: ingredients and method
삼색샐러드와두부구이 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
두부(150g), 홍피망(30g), 황파프리카(30g), 적채(30g), 양파(30g), 깻잎(2장), 흑임자(5g), 밀가루(10g), 매실액(20g), 저염간장(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g)
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Method
- 두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을
살짝 뿌려둔다.
- 소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를
제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로
노릇노릇하게 구워 접시에 담는다.
- 매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루
섞어 소스를 만든다.
- 홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은
곱게 채썬다.
- 썰어 놓은 야채를 각각 물에 담궜다
건져 두부 옆에 담고 소스를 뿌리고
흑임자를 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 243.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.7 g |
| Protein | 16.9 g |
| Fat | 14.8 g |
| Sodium | 353.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.