브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레: ingredients and method
브로컬리 단호박스프와 완두콩퓨레 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
브로콜리(100g), 우유(200g), 단호박(1/2개), 고구마(1개), 완두콩(20g), 식빵(1쪽), 밀가루(20g), 버터(20g), 생크림(30g), 오렌지(1/6개)
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Method
- 단호박, 고구마는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 고구마는 삶아 체에 내린다.
- 완두콩은 삶아 간다.
- 데친 브로컬리와 우유를 믹서에 넣어
간다.
- 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 볶아
화이트 루를 만든다.
- 고구마와 단호박에 우유를 넣어
끓이다가 화이트 루, 완두콩, 생크림을
넣고 끓인 뒤 오렌지즙 한 방울을
떨어뜨리고 식빵을 작게 잘라 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 81.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 12.4 g |
| Protein | 4.1 g |
| Fat | 1.8 g |
| Sodium | 100.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
버터와 밀가루를 볶으면 별도의 소금을 넣지 않아도 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요