두부곤약파스타: ingredients and method
두부곤약파스타 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
곤약(50g), 두부(150g), 배(1/4개), 양파(30g), 파프리카(50g), 양배추(20g), 적양배추(20g), 토마토(50g), 저염간장(20g), 설탕(10g), 식초(10g)
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Method
- 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데
칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어
뜨거운 물에 살짝 데친다.
- 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파,
파프리카는 굵은 채를 썬다.
- 두부는 얼려 수분을 뺀다
- 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로
썬다.
- 토마토는 슬라이스 한다.
- 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어
소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가
야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를
뿌린다.,
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 258.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 12.3 g |
| Protein | 10.1 g |
| Fat | 18.8 g |
| Sodium | 395.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.