두부 비빔호박쌈: ingredients and method
두부 비빔호박쌈 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
두부(150g), 쌀(100g), 강황쌀(100g), 당근(20g), 애호박(1/2개), 숙주(50g), 고사리(20g), 호박잎(5장), 파인애플(20g), 올리고당(20g), 고추장(20g), 저염간장(10g), 소금(0.3g)
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Method
- 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
- 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
- 두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
- 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
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Nutrition
| Energy | 345.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 58.8 g |
| Protein | 11.1 g |
| Fat | 7.4 g |
| Sodium | 98.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.