감닭떡갈비: ingredients and method
감닭떡갈비 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
재료 : 닭고기(120g), 감자(200g), 양파(50g), 달걀(1개), 마늘(10g), 찹쌀가루(50g), 매실청(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.5g), 식용유(20g)
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Method
- 닭 살을 곱게 다진다.
- 다진 닭살에 소금, 후춧가루, 매실청 및
다진 마늘을 넣고 골고루 양념한다.
- 믹서에 양파, 마늘, 감자, 찹쌀가루를
넣고 간다.
- 갈아 놓은 감자에 양념된 닭살과
달걀을 섞는다.
- 4번을 잘 치대 떡갈비 모양으로 만든다.
- 팬에 기름을 살짝 두르고 떡갈비를
앞뒤로 구워 익힌다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 348.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 55.7 g |
| Protein | 17.2 g |
| Fat | 6.3 g |
| Sodium | 128.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
갈아 놓은 감자와 양념된 닭살을 섞어 소금 간을 조금만 해도 맛을 낼 수 있어요.