인절미 무스와 수정과 아이스크림: ingredients and method
인절미 무스와 수정과 아이스크림 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
홍시(1개), 콩가루(20g), 계피(10g), 생강(20g), 호두(10g), 곶감(2개), 자몽(1/6개), 판젤라틴(1장)
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Method
- 곶감은 씨를 발라낸다.
- 생강과 계피를 넣고 끓여 수정과를
만든 뒤 냉동한다.
- 홍시는 믹서로 곱게 갈고 틀어 넣어
굳힌다.
- 생크림은 차갑게 휘핑한다.
- 불려 놓은 젤라틴을 굳혀 콩가루를
섞어 인절미를 만든다
- 자몽을 껍질을 제거 후 갈아서 젤리를
만들고, 접시에 굳혀놓은 홍시와
아이스 수정과를 담는다
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Nutrition
| Energy | 126.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 30.5 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fat | 0 g |
| Sodium | 44.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
인절미를 만들 때 콩가루를 섞어 소금을 넣지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.