버섯과 두부 비프웰링턴: ingredients and method
버섯과 두부 비프웰링턴 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
소고기(안심, 120g), 두부(50g), 양송이버섯(3개), 양파(30g), 당근(20g), 단호박(1/2개), 가지(1/2개), 감자(50g), 깻잎(3장), 마늘(20g), 버터(20g), 밀가루(100g), 달걀(1개), 소금(0.3g)
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Method
- 밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루
반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고
숙성시킨다.
- 안심과 두부는 잘게 썬다
- 단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
- 양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심,
두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
- 야채를 섞은 안심과 두부는 다진
단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
- 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼
뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 451.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 64.4 g |
| Protein | 23.3 g |
| Fat | 11.2 g |
| Sodium | 95.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.