발사믹소스를 곁들인 오리스테이크: ingredients and method
발사믹소스를 곁들인 오리스테이크 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
오리고기(가슴살, 120g), 당근(20g), 토마토(100g), 새송이버섯(1개), 표고버섯(1개), 감자(50g), 아스파라거스(2개), 소금(0.2g), 후추(0.01g), 올리브오일(10g), 발사믹소스(100g) 양파(20g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 감자는 껍질을 벗겨 슬라이스로 썰어
찬물에 담궈 전분을 빼고 건져 물기를
제거한다.
- 토마토, 양파, 새송이버섯. 표고버섯은
입자있게 다지고, 당근은 샤또
모양으로 썰어 준비한다.
- 오리 가슴살은 소금, 후춧가루로
밑간을 한다.
- 팬에 올리브오일을 두르고
마리네이드한 오리 가슴살을 넣고 구워
기름이 빠지면 접시에 담는다.
- 오리 가슴살을 구운 팬에
아스파라거스, 당근, 감자를 구워
접시에 담는다.
- 냄비 또는 팬에 다진 야채를 넣고
볶다가 발사믹소스를 넣고 졸여 소스를
만들고, 접시에 담아 놓은 오리
스테이크에 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 307.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15.2 g |
| Protein | 13.1 g |
| Fat | 21.6 g |
| Sodium | 486.9 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.