망고무스케이크와 마카롱: ingredients and method
망고무스케이크와 마카롱 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
달걀(1개), 아몬드(30g), 레몬(1/4개), 망고퓨레(20g), 버터(20g), 생크림(20g), 우유(50g), 물엿(50g), 소금(0.2g), 설탕(20g), 판젤라틴(1장)
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Method
- 아몬드는 곱게 갈아 체에 내려
준비한다.
- 달걀흰자로 머랭을 만들어 짤주머니로
짜준 후 20분 정도 말리고 오븐에
13분간 구워 마카롱을 만든다.
- 냄비에 설탕, 물엿, 소금을 넣고
끓인다.
- 달걀노른자, 설탕, 우유 및 생크림을
끓이다가 망고퓨레를 넣고 섞는다
- 판젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹여
4에 섞고, 차갑게 휘핑한 생크림을
넣는다.
- 5를 틀에 굳힌 후, 접시에 담고
마카롱으로 장식한다.
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Nutrition
| Energy | 487.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 56.7 g |
| Protein | 7.7 g |
| Fat | 25.5 g |
| Sodium | 133.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
직접 만든 케이크와 마카롱으로 건강한 후식을 즐길 수 있어요.