닭고기 완자삼계죽: ingredients and method
닭고기 완자삼계죽 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
닭고기(1마리), 인삼(1뿌리), 찹쌀(50g), 대추(10알), 마늘(30g), 대파(30g), 양파(30g), 통후추(10알), 저염간장(10g)
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Method
- 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.
- 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.
- 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.
- 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다
- 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.
- 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 150.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 26.2 g |
| Protein | 9.9 g |
| Fat | 0.7 g |
| Sodium | 51.9 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.