파프리카더덕소고기깻잎롤: ingredients and method
파프리카더덕소고기깻잎롤 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
소고기(살치살, 120g), 파프리카(50g), 더덕(100g), 깻잎(3장), 파인애플(50g), 아스파라거스(3개), 양파(50g), 꿀(20g), 레몬(1/4개), 식초(10g), 소금(0.2g), 올리브오일(3g), 후춧가루(0.01g)
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Method
- 소고기는 후춧가루, 올리브오일로
밑간을 한다.
- 더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고,
파프리카, 아스파라거스와 함께
가늘게 채썬다.
- 파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
- 밑간한 고기를 팬에 굽는다.
- 따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙
꿀을 섞어 드레싱을 만는다
- 구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플
아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고,
팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은
소고기롤을 넣어 졸인다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 230.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.9 g |
| Protein | 28.8 g |
| Fat | 5.3 g |
| Sodium | 97.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요.