콩나물부추볶음: ingredients and method
콩나물부추볶음 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
콩나물(150g), 부추(50g), 양파(30g), 당근(20g), 파(10g), 감자(50g), 소금(0.3g), 식용유(20g)
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Method
- 감자는 채를 썰어 물에 담궈 전분을
제거하고, 양파와 당근 파는 채를 썬다.
- 콩나물은 머리와 꼬리를 손질한다
- 물이 끓으면 손질한 콩나물을 넣는다.
- 콩나물이 익으면 체에 건져 찬물에
헹군다.
- 부추는 약 6cm 길이로 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 콩나물을 넣고
살짝 볶다가 썰어 놓은 야채를 넣고
볶으면서 소금 간을 하고 마지막에
부추를 넣고
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Nutrition
| Energy | 133.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15 g |
| Protein | 3.9 g |
| Fat | 6.4 g |
| Sodium | 139.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
부추의 향 때문에 소금 간을 많이 하지 않아도 맛있어요.