새우완자탕: ingredients and method
새우완자탕 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
새우(5마리), 청경채(20g), 달걀(2개), 치킨육수(200g), 전분(30g), 후춧가루(0.01g), 요리술(20g), 소금(0.2g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 새우는 내장을 제거 하고 껍질을 벗겨
깨끗이 씻는다.
- 다진 새우에 전분, 후춧가루, 달걀흰자
및 요리술을 섞는다.
- 반죽새우를 잘 치대어 완자로 만든 후
치킨 육수에 넣고 끓인다
- 청경채는 깨끗이 씻어 반으로 길게
가른다.
- 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
마름모꼴로 썬다.
- 완자가 익으면 물 녹말을 한 수저 넣고
청경채를 넣고 한소끔 끓인 뒤 그릇에
담고 황백지단을 올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 13.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 13.2 g |
| Protein | 12.2 g |
| Fat | 1.3 g |
| Sodium | 141.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새우로 완자를 만들어 소금을 적게 넣어도 싱겁지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.