백김치주꾸미샐러드: ingredients and method
백김치주꾸미샐러드 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
백김치(100g), 주꾸미(100g), 파(10g), 양상추(10g) 홍고추(10g), 어린잎(10g) - 샐러드드레싱 : 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(10g) 꿀(10g), 레몬(10g), 양파(20g), 마늘(10g)
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Method
- 백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고
잘게 썰어 준비한다.
- 양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어
놓는다.
- 어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가,
다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다.
- 냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어
끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고
부드럽게 데쳐 썰어 놓는다.
- 식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파,
다진마늘을 넣고 잘 섞어서 샐러드
드레싱을 만든다.
- 준비한 백김치(①)와 주꾸미(②)를
섞은 후 양상추를 접시에 깔고, 그 위에
섞어놓은 백김치와 주꾸미를 올리고,
홍고추와 어린잎을 위에 장식으로 올린
후 샐러드 소스를 뿌려 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 125.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.9 g |
| Protein | 22.2 g |
| Fat | 2.3 g |
| Sodium | 656.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요.