애호박들깨볶음: ingredients and method
애호박들깨볶음 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g) 들깨가루(30g)
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Method
- 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 184.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.2 g |
| Protein | 10.4 g |
| Fat | 8.7 g |
| Sodium | 202 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요.