귀리죽: ingredients and method
귀리죽 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
귀리(100g), 쌀(30g), 양파(20g), 부추(20g), 소고기(20g) 참기름(5g), 달걀(50g), 흑임자(2g)
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Method
- 귀리는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
- 쌀도 씻어 따로 불려 놓는다.
- 양파와 부추는 송송 썰어 준비한다.
- 냄비에 참기름을 넣고, 소고기를 먼저
볶는다.
- 볶아지는 냄비에 다시 불린 귀리와
쌀을 넣어 볶아준다.
- 충분히 귀리가 볶아지면 물을 넣고
끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고, 죽이
어우러지게 끓인 뒤 달걀을 풀어 넣고
다시 저어가면 끓여주고, 죽 위에
흑임자를 올려 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 317.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 51.9 g |
| Protein | 11.9 g |
| Fat | 7 g |
| Sodium | 53.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
귀리와 달걀을 넣어 고소한 맛을 더함으로써 짠맛을 대체했어요.