소고기리조또롤: ingredients and method
소고기리조또롤 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
쌀(50g), 강황가루(20g), 버터(10g) 마늘(10g), 양파(20g), 새송이(30g), 파프리카(30g) 소고기(150g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.02g) 하얀된장(10g), 생크림(20g), 육수(200g)
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Method
- 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
- 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
- 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
- ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
- 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
- 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 382.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 18.7 g |
| Protein | 36 g |
| Fat | 18.2 g |
| Sodium | 416.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.