치즈감자크로켓: ingredients and method
치즈감자크로켓 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
감자(150g), 생크림(20g), 당근(20g), 양파(20g), 오이(20g) 소금(0.5g), 모짜렐라치즈(50g), 밀가루(20g), 달걀(50g) 빵가루(50g), 튀김기름(400g)
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Method
- 감자는 껍질을 벗겨 삶는다.
- 오이와 당근은 어슷썰기를 하고 양파는
채를 썰어놓는다.
- 썰어 놓은 채소에 소금과 물을 넣고
살짝 절여, 물기를 짜놓는다.
- 삶아 놓은 감자를 채에 내리고
생크림을 넣어 섞는다.
- 생크림을 넣은 감자에 절여 놓은 채소와
모짜렐라치즈를 넣고 골고루 섞는다.
- 섞여진 감자를 크로켓 모양을 만들어
밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 튀김기름
170~180℃ 온도에서 바삭하게 튀겨
냅킨에 올려 기름을 제거하고, 접시에
담아 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 588.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 40.1 g |
| Protein | 14.8 g |
| Fat | 41 g |
| Sodium | 362.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
감자에 들어있는 칼륨은 나트륨 배출을 도와줍니다.