바지락실곤약파스타: ingredients and method
바지락실곤약파스타 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 볶기
Ingredients
- 곁들임채소
- 어린싹(10g)
Original ingredient line
바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g) 파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g) 실곤약(100g), 후춧가루(0.1g) - 곁들임채소 : 어린싹(10g)
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Method
- 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이
입을 벌릴 때 까지 삶는다.
- 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락
국물을 만들어 놓는다.
- 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금
넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고,
마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를
썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.
- 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과
청양고추를 먼저 볶는다.
- 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를
넣고 볶는다.
- 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어
졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧
가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 53.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 8.9 g |
| Protein | 3.3 g |
| Fat | 0.5 g |
| Sodium | 165.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
바지락을 육수로 사용해 나트륨 함량을 줄일 수 있었어요.