닭고기라이스롤: ingredients and method
닭고기라이스롤 takes 15 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
닭고기(100g), 우유(50g), 후춧가루(0.02g), 수수(20g) 쌀(50g), 파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g) 애호박(20g), 소금(0.5g), 식용유(5g) - 소스 : 토마토(20g), 다진 마늘(10g), 케첩(20g), 육수(100g)
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Method
- 닭고기살은 넓게 펴서, 약 10분 정도
우유에 담그어 놓는다.
- 수수와 쌀은 깨끗이 씻어 찬물에 약 30분
정도 불려 밥을 지어 놓는다.
- 파프리카는 가운데 씨를 제거하고 채를
썰고, 당근과 양파도 파프리카 길이로
채를 썰고, 애호박은 껍질 부분만 돌려
깎아 채를 썰어 준비한다.
- 팬에 기름을 살짝 둘러 준비한 채소(③)에
소금을 넣고 볶아 놓는다.
- 우유에서 닭고기를 건져 후춧가루를
살짝 뿌린 후 잡곡밥(②)과 볶아 놓은
채소(④)를 넣어 돌돌 말아 준다.
- 토마토는 입자있게 다져 다진 마늘과
함께 볶다가 케첩과 육수를 넣고 끓인
뒤 말아놓은 닭고기를 넣고 은근히
졸이듯 익혀 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 272.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 20.6 g |
| Protein | 33 g |
| Fat | 6.5 g |
| Sodium | 439.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
잡곡과 닭고기, 갖가지 채소가 토마토 소스랑 어우러져 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 롤이예요