과일겉절이: ingredients and method
과일겉절이 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g) 파인애플(30g), 마(50g) - 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g) 저염간장(5g), 설탕(10g)
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Method
- 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에
깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에
담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
- 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을
제거하고 은행잎 모양으로 썰고,
파인애플은 가운데 심을 제거하고
사각형 모양으로 썰어놓는다.
- 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비
한다.
- 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를
두르고 살짝 볶는다.
- 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕,
간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어
양념장을 만든다.
- 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한
과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어
놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 227.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 48.8 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fat | 2.1 g |
| Sodium | 124.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요