소고기볼게살타르: ingredients and method
소고기볼게살타르 takes 17 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(10g), 소금(0.3g), 버터(10g) 식용유(5g) - 소스 : 고구마(20g), 바나나(20g), 마요네즈(20g) 매실액(5g), 게맛살(30g) - 곁들임채소 : 어린잎(10g), 브로컬리(20g), 미니새송이(20g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아
식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다.
- 다진 소고기에 준비한 채소(①)와
빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치
대어 소고기 볼을 만든 후 후라이팬에
버터와 식용유를 두르고 소고기볼을
속까지 익혀 준비한다.
- 바나나는 작게 깍뚝 모양으로 썰고,
게맛살은 약 3cm 길이로 찢어 준비
한다.
- 고구마는 껍질을 벗겨 삶아 채에 내려
마요네즈와 매실액을 넣어 섞은 뒤
바나나, 게맛살(③)을 골고루 섞어
소스를 만든다.
- 브로컬리는 작게 썰어 미니버섯과
함께 팬에 살짝 구워 준비한다.
- 익혀 놓은 소고기볼(②)을 접시에 담고
그 위에 소스(④)를 얹은 뒤 브로컬리와
미니버섯(⑤), 어린잎을 올려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 418 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 31.8 g |
| Protein | 24.8 g |
| Fat | 21.3 g |
| Sodium | 245.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
갖가지 채소를 넣은 소고기 볼에 고소하고 달콤한 소스를 곁들여 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.