토마토젤리: ingredients and method
토마토젤리 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
토마토(120g), 판젤라틴(10g), 레몬(10g), 올리고당(20g) 블루베리(20g), 설탕(20g)
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Method
- 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.
- 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.
- 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.
- 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.
- 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.
- 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 200.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 45.4 g |
| Protein | 401 g |
| Fat | 0.2 g |
| Sodium | 36.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.