스테이크카나페: ingredients and method
스테이크카나페 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g) 애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g) 토마토(20g) - 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g)
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Method
- 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를
뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다.
- 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태
그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로
잘라 준비한다.
- 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로
자르고, 토마토는 씨를 제거하고
네모지게 잘라 준비해 놓는다.
- 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게
썰어놓는다.
- 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어
놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글
끓여 소스를 만들어놓는다.
- 팬이 따끈해지면, 호박과 양파, 가지를
구워 내고, 팬에 소등심을 앞뒤로 구워
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 구워 놓은
양파와 호박, 가지에 각각 올리고,
끓여놓은 소스와 파프리카, 토마토를
얹어 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 458.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15.7 g |
| Protein | 30.6 g |
| Fat | 30.6 g |
| Sodium | 312.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새콤달콤한 소스는 나트륨 사용을 줄이고 맛의 풍미를 높여줘요.