등심채소롤: ingredients and method
등심채소롤 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g) 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g) - 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
- 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
- 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
- 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
- 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
- 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 531.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 52.5 g |
| Protein | 26.5 g |
| Fat | 23.9 g |
| Sodium | 522.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.