저염된장 삼치구이: ingredients and method
저염된장 삼치구이 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
•필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 유자청(15g), 다진마늘(5g), 청고추(15g), 홍고추(20g)
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Method
- 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다.
- 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다.
- 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
- 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다.
- 재워두었던 삼치를 굽는다.
- 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 196.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 5.8 g |
| Protein | 18.9 g |
| Fat | 10.8 g |
| Sodium | 168.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.