두부채소샐러드: ingredients and method
두부채소샐러드 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
두부 100g, 건 표고버섯 10g, 치커리 15g, 홍고추 17g, 노란색 파프리카 25g, 방울토마토 40g 소스 : 요거트 50g, 겨자 2g, 꿀 15g, 레몬즙 15g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭
하게 구워준다.
- 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.
- 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고,
치커리는 먹기좋게 잘라준다.
- 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게
채 썰어 볶아준다.
- 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기
직전에 소스와 섞어준다.
- 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를
올려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 154.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10 g |
| Protein | 7.5 g |
| Fat | 9.4 g |
| Sodium | 40.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었다.