토마토김치: ingredients and method
토마토김치 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g
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Method
- 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기
좋게 잘라준다.
- 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와
섞어준다.
- 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종
김치 국물을 만들어준다.
- 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
- 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 80.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 13.8 g |
| Protein | 3.8 g |
| Fat | 1.1 g |
| Sodium | 109.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.