새우아욱죽: ingredients and method
새우아욱죽 takes 5 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
귀리밥 100g, 아욱 30g, 건새우 25g, 칵테일새우 25g, 저염 된장 30g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 저염 된장을 물 300cc에 풀어준 뒤 건새우를
담가 30분 정도 담가준 뒤 살짝 끓여준다.
- 새우를 풀어준 된장 물을 체에 걸러준다.
- 아욱은 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썬다.
- 냄비에 밥과 된장 물을 풀어 끓인다.
- 어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 놓았던
새우를 다시 넣어준다.
- 불을 끄기 전에 아욱을 넣어 한 번 더 끓여준
후 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 201.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 34 g |
| Protein | 13.1 g |
| Fat | 1.4 g |
| Sodium | 471.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
일반 된장 보다 염도를 낮춘 저염된장을 사용하고 칼륨의 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출을 돕는다.