오징어구이: ingredients and method
오징어구이 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
고명
- 현미볶은 현미15g
Original ingredient line
오징어 300g, 미니파프리카 40g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념장 : 다진마늘 15g, 고춧가루 15g, 홀토마토 50g, 고추장 15g, 설탕 15g 올리고당 15g, 후추 1g, 참기름 15g 고명 : 볶은 현미 15g
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Method
- 오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
- 미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한
크기로 잘라준다.
- 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
- 홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
- 팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을
더해준다.
- 접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 278.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 24.8 g |
| Protein | 22.9 g |
| Fat | 9.7 g |
| Sodium | 611.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.