콩감태유자 스콘: ingredients and method
콩감태유자 스콘 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
주재료 > 삶은 병아리콩① 175g, 두유 210g, 코코넛오일 70g, 유자필 56g, 쌀가루 280g, 아몬드가루 105g, 감태가루 3.5g 앙 금 > 유자앙금 105g, 삶은 병아리콩② 50g
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Method
- 믹서에 삶은 병아리콩①, 두유,
코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
- 볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
- 쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서
넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 반죽은 10~12cm 크기의
원형으로 성형하고,
유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어
반죽 위에 올린다
- 4~5등분으로 자르고 오븐 팬에
올린다.
- 175°C로 예열한 오븐에 170°C에서
20분 동안 구워 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 228.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 32.4 g |
| Protein | 6.4 g |
| Fat | 8.1 g |
| Sodium | 29.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.