땅콩 밀푀유 샌드: ingredients and method
땅콩 밀푀유 샌드 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
밀푀유 재료 > 박력 밀가루 65g, 강력 밀가루 65g, 무염버터 120g, 물 65ml, 소금① 3g, 땅콩 분태 5g 크림 스프레드 > 그릭요거트 45g, 크림치즈 30g, 꿀 4g 땅콩 스프레드 > 구운 땅콩 45g, 소금② 1g, 계피가루 1g
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Method
- 볼에 체 친 박력 밀가루, 강력 밀가루,
잘게 자른 무염버터를 넣고 콩알
크기가 될 때까지 잘라가며 섞는다.
- 차가운 물, 소금①을 넣고 고루 섞은 후
비닐에 담아 납작하게 편 상태로
냉장고에서 30분 동안 휴지시켜
반죽을 만든다.
- 반죽을 밀대로 밀어 3번 접고
냉장고에서 20분 동안 휴지한다.
같은 작업을 2번 반복한다.
- 반죽을 5mm 두께로 밀고, 가장자리를
잘라 오븐 팬에 올린다. 포크로 구멍을
뚫고, 종이 포일을 올린 뒤 무거운 팬을
올려 부풀지 않게 한다. ① 200°C로
예열한 오븐에서 10분, ② 190°C에서 20분
동안 굽고 식힌 뒤 적당한 크기로 자른다.
- 그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림
스프레드를 만든다. 믹서에 구운 땅콩,
소금②, 계피가루를 넣고 갈아 땅콩
스프레드를 만든다.
- 밀푀유에 크림 스프레드, 땅콩
스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려
마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 181.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.9 g |
| Protein | 4.4 g |
| Fat | 10.3 g |
| Sodium | 90.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.