비트양파김치: ingredients and method
비트양파김치 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
- 양파150g
Original ingredient line
양파 150g 절임물 : 물 200g, 볶은소금 2g, 식초 15g, 비트 2g 국물 : 절임물 100g, 생강청 30g, 식초 15g, 청양고추 7g
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Method
- 양파는 네 번 정도 칼집을 내어 준다.
- 절임물을 만들고 절임 물에 칼집 낸 양파를
하루(24시간) 정도 절여준다.
- 절임물을 버리지 말고 절임물 반에 생강청,
식초, 청양고추를 잘라서 섞어주고 국물을
만든다.
- 만들어진 국물에 절여진 양파를 담가준다.
- 24시간 후부터 먹을 수가 있다.
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Nutrition
| Energy | 28 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4.9 g |
| Protein | 1.8 g |
| Fat | 0.1 g |
| Sodium | 42.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
비트와 식초를 이용해 절임물을 만들어 짜지 않은 새콤달콤한 김치를 만들었다.