열무톳김치: ingredients and method
열무톳김치 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
- Portion as written: 양념
Ingredients
Original ingredient line
1인분 기준<br> [주재료] 열무(30g), 톳(10g), 마늘(3g), 생강(1g)<br> [양념] 어간장(5g), 고춧가루(2g), 통깨(2g)
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Method
- 톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다
- 열무는 3cm 크기로 썬다.
- 손질한 열무는 끓은 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다.
- 마늘, 생강은 잘게 다진다.
- 볼에 손질한 열무, 톳, 마늘, 생강을 넣고 고춧가루, 어간장으로 간하여 버무린다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 13.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 2.2 g |
| Protein | 1 g |
| Fat | 0.1 g |
| Sodium | 379.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•나트륨 사용량을 줄이기 위해 열무를 절이지 않고 사용했어요.<br> •어간장을 사용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.