채소 프리타타: ingredients and method
채소 프리타타 takes 16 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
- Portion as written: 2인분
Ingredients
Original ingredient line
2인분 기준<br> • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g)<br> • [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g)
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Method
- 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 467.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 14.8 g |
| Protein | 33.3 g |
| Fat | 30.6 g |
| Sodium | 478.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
• 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.