토마토제철나물 샐러드: ingredients and method
토마토제철나물 샐러드 takes 16 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g 두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g 소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
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Method
- 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 80 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 9 g |
| Protein | 0.5 g |
| Fat | 4.3 g |
| Sodium | 72.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.