간편콩국수: ingredients and method
간편콩국수 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 국물 : 두유 200g, 두부 60g
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Method
- 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고
갈아준다.
- 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파,
홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다.
- 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다.
- 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다.
- 메밀면을 삶아서 준비한다.
- 볼에 메밀면을 담고 고명을 올려준 후 믹서
에 갈은 두부두유를 뿌려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 229.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 26.2 g |
| Protein | 12.3 g |
| Fat | 8.4 g |
| Sodium | 183.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고, 두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수를 만들었다.