떡꼬치구이: ingredients and method
떡꼬치구이 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 기타
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
•필수 재료 : 떡볶이떡(40g), 파(3.5g), 양파(7g), 식용유(3g) •양념장 : 케첩(8g), 스리라차(3g), 올리고당(2g), 다진마늘(2g), 간장(1g), 참기름(1g), 통깨(0.5g)
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Method
- 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 꼬치에 데친 떡을 꽂는다.
- 파와 양파는 다진다.
- 양념장 재료에 다진 양파와 파를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 양념장을 볶는다.
- 양념장을 떡꼬치에 묻힌 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 160.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 34.9 g |
| Protein | 3.1 g |
| Fat | 1 g |
| Sodium | 214 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•고추장 대신 케첩과 스리라차를 활용하여 달콤 매콤한 맛은 살리고 나트륨 섭취는 줄였어요.