채소비빔밥: ingredients and method
채소비빔밥 takes 18 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
쌀 150g, 바지락 100g, 다진쇠고기 25g, 물 300g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 15g 애호박 25g, 양파 25g, 오이 25g, 당근 25g, 표고 25g 두부볶음 : 두부 50g, 함초 25g, 깻잎 10g, 양파 20g, 다진파 15g, 다진마늘 15g
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Method
- 바지락은 해감을 시켜준 후 물에 넣어 바지락
육수를 만들어준다.
- 바지락살은 따로 떼어내어 다진소고기와
다시 다져서 양념해 볶아준다.
- 두부는 물기제거를 한 후 함초, 깻잎, 다진양파,
를 넣어 치대어 두부볶음을 만들어준다.
- 애호박은 채 썰어주고 양파, 오이, 당근, 표고도
채 썰어 각각 볶아준다.
- 볶은 바지락과 쌀을 넣어 밥을 한다.
- 몰드에 밥과 각종 채소들을 올려주고 마지막에
두부 스크램블을 올려 밥을 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 303.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 41.2 g |
| Protein | 10.4 g |
| Fat | 10.8 g |
| Sodium | 189.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
두부볶음에 특유의 향과 맛을 내는 함초, 깻잎, 양파, 계란을 넣어 추가장을 하지 않고 맛있는 맛을 낸다.