삼색소면: ingredients and method
삼색소면 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
- 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩No amount given
- 쪽파20g
- 청고추20g
- 홍고추15g
- 마늘10g
Original ingredient line
3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g 국물 : 다시마물 400g, 모시조개 200g, 볶은소금 1g, 청주 15g
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Method
- 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
- 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를
넣고 국물을 만들어준다.
- 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를
부어서 국물을 만들어준다.
- 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고
청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 면을 각각 삶아준다.
- 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을
부워서 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 168.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 29.4 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fat | 1.8 g |
| Sodium | 437.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.