강황고구마밥: ingredients and method
강황고구마밥 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
쌀 100g, 강황가루 15g, 고구마 50g, 닭육수 300g 양념장 : 영양부추 10g, 다진청고추 15g, 다진홍고추 15g, 다진양파 15g, 간편 어간장 15g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
- 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
- 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 251.1 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 54.1 g |
| Protein | 4.3 g |
| Fat | 1.9 g |
| Sodium | 164.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.