어묵 잡채: ingredients and method
어묵 잡채 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g)
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Method
- 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
- 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
- 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
- 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
- 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
- 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 221.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.2 g |
| Protein | 21.2 g |
| Fat | 8 g |
| Sodium | 689.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.