녹차귀리라떼: ingredients and method
녹차귀리라떼 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
브로콜리 60g, 귀리 30g, 닭육수 250ml, 우유150ml 녹차가루 10g, 아몬드슬라이스 20g, 무염버터 5g, 흰후추 3g, 소금 0.5g 우유 50ml, 생크림 50ml, 다진양파 15g
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Method
- 귀리는 불려준 뒤 닭육수에 삶아준다.
- 브로콜리는 잘 손질하여 잘게 썰어 놓는다.
- 양파는 채 썰어 버터로 볶다가 1의 브로콜리와
귀리, 아몬드슬라이스를 넣고 같이 볶아준다.
- 어느 정도 볶아지면 우유를 넣고 다시 한 번
볶아준다.
- 닭육수를 넣고 귀리가 익을 때 까지 푹 익힌 후
믹서에 갈아 체에 걸러준다.
- 마지막으로 생크림을 넣고 농도를 조절하고
녹차가루를 올려 완성한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 150.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.4 g |
| Protein | 5.3 g |
| Fat | 9.8 g |
| Sodium | 62.4 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
닭육수를 이용해 감칠맛을 높여 소금 사용량을 줄여도 충분히 맛을 줄 수 있으며, 버터와 생크림우유의 고소함과 풍미가 나트륨을 줄여준다.