감귤콩샐러드: ingredients and method
감귤콩샐러드 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리브오일 10g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다.
- 치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.
- 완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.
- 삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 손질한 재료를 모두 섞는다.
- 올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 145.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.73 g |
| Protein | 3.54 g |
| Fat | 6.74 g |
| Sodium | 13.62 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.