곤약백김치말이: ingredients and method
곤약백김치말이 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g
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Method
- 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
- 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 파프리카는 채썰어 준다.
- 백김치는 물기를 제거한다.
- 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
- 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
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Nutrition
| Energy | 46.99 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.2 g |
| Protein | 6.28 g |
| Fat | 1.01 g |
| Sodium | 171.08 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요