오미자저염나박김치: ingredients and method
오미자저염나박김치 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
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Method
- 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
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Nutrition
| Energy | 43.05 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 9.8 g |
| Protein | 0.42 g |
| Fat | 0.24 g |
| Sodium | 7.24 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.