포두부채소잡채: ingredients and method
포두부채소잡채 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
•필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g) •양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g)
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Method
- 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
- 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
- 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
- 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
- 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 289 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.5 g |
| Protein | 22.2 g |
| Fat | 14.5 g |
| Sodium | 308.2 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.