바지락매생이전: ingredients and method
바지락매생이전 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
매생이 30g, 바지락살 10g, 부침가루 5g, 튀김가루 5g, 홍고추 1g, 대두유 12g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
- 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
- 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
- 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
- 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
- 그릇에 담아 마무리 한다.
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Nutrition
| Energy | 83.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 9.1 g |
| Protein | 2.1 g |
| Fat | 4.3 g |
| Sodium | 386.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.