삼겹살라면: ingredients and method
삼겹살라면 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
재료 라면(100g), 쪽파(3g) 육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g) 조림양념 저염간장(3g), 맛술(8g), 흑설탕(3g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 돼지고기를 차가운 물로 헹구고
냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이
넣고 끓여 돼지고기가 익으면
면포에 거른다.
- 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면
가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고
불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면
면포에 거르고, 다시 물(300g)을
넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를
넣어 약한 불로 10분간 끓인 뒤
가다랑어포가 가라앉으면 면포에
거른다.
- 돼지고기 육수와 가다랑어포 육수를
섞은 뒤 200g을 따로 덜어
조림양념을 넣고 끓이다가
돼지고기를 넣고 조린다.
- 라면은 삶아 찬물에 헹궈 건지고,
쪽파는 송송 썬다.
- 육수를 뜨겁게 끓인 뒤 그릇에
라면사리와 함께 담고,
돼지고기조림, 쪽파를 올리고 팬에
남은 조림 소스를 끼얹어 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 525.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 14.66 g |
| Protein | 3.25 g |
| Fat | 2.97 g |
| Sodium | 332.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다. 또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다