잎채소튀김: ingredients and method
잎채소튀김 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
깻잎 5g, 상추 6g, 배추 7g, 계란 10g, 튀김가루 10g, 콩기름 5g, 얼음
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Method
- 볼에 튀김가루, 계란 물을 섞어 반죽을 만든 후 얼음을 넣어 차갑게 한다.
- 깻잎, 상추, 배추는 깨끗하게 씻어 준비한다.
- 재료를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 냄비에 콩기름을 부은 후 적당한 온도가 될 때까지 가열한다.
- 야채에 반죽을 입힌다.
- 노릇하게 튀긴다.
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Nutrition
| Energy | 222.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.2 g |
| Protein | 2.3 g |
| Fat | 19.2 g |
| Sodium | 70.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
아이들이 선호하는 튀김 조리법으로 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했어요.